Des chercheurs sont partis du constat de l'existence de nombreuses études sur l'effet des vitamines C, E et A et des caroténoïdes contre la DMLA. Mais fort peu sur l'effet des flavonoïdes, qui ont pourtant des effets anti-inflammatoires et antioxydants, également à l'origine des couleurs variées des fleurs et des fruits, du rouge au violet en passant par le jaune et le bleu. Il s'agit de substances de la famille des polyphénols. Ainsi, l'étude a enrôlé 2 856 adultes âgés de plus de 49 ans au départ et réussi à en suivre 2 037 pendant 15 ans. Leur alimentation a été évaluée par des questionnaires permettant d'estimer la teneur en flavonoïdes. La DMLA a été suivie à partir de photos prises de la rétine des participants.

Les résultats sont nets : chaque augmentation de consommation de flavonoïdes est associée à une diminution de probabilité de DMLA. Les participants mangeant une orange par jour observaient une diminution de près de 40% du risque de DMLA 15 ans plus tard.
Quand on sait que d'autres nutriments comme les vitamines A, C et E exercent également un effet protecteur, on comprend qu'en additionnant le tout, il est probablement possible de repousser très loin la survenue de la DMLA, peut-être à 100 ans et plus !
Alors, pour ingérer des flavonoïdes, voici une raison de plus de manger des raisins, des pommes, des poires, des oranges, des citrons, des fruits rouges, des brocolis, des oignons rouges, des grenades, des abricots, des tomates, des carottes, etc. En un mot, tous les fruits et légumes colorés !

Sources

B. Gopinath, G. Liew, A. Kifley, V. M Flood, N. Joachim, J. R Lewis, J. M Hodgson, P. Mitchell. Dietary flavonoids and the prevalence and 15-y incidence of age-related macular degeneration. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 108, Issue 2, August 2018, Pages 381–38
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